BRASIL DARK VELVET ESPRESSO KAFFEE

Name: BRASILIEN DARK VELVET ESPRESSO KAFFEE

Land: Brasilien

Sorte: Gemischt

Aufbereitung: Natural

Geschmacksnoten: Schokolade, nussig, Mandel, weich und seidig

Gemahlen/Bohnen: Bohnen

Brasilien ist bekannt für seine weiten und vielfältigen Landschaften. In Zentralbrasilien erstrecken sich die Cerrado-Hochebenen über die Bundesstaaten Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Tocantins und Minas Gerais – und machen diese Region zu einem der größten Kaffeeanbaugebiete der Welt.

Im Westen von Minas Gerais haben sich mehrere Farmer auf den Anbau von Specialty Coffee spezialisiert. So entstand die anerkannte Ursprungsregion Cerrado Mineiro. Typisch für dieses Gebiet sind ausgeprägte Jahreszeiten – heiße, feuchte Sommer und angenehm kühle, trockene Winter –, die ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau schaffen.

Kaffees aus dem Cerrado Mineiro stehen für Rückverfolgbarkeit, hohe Lagen und feine, klare Tassenprofile. Jeder Sack ist mit einer individuellen Nummer gekennzeichnet, die seinen genauen Ursprung nachweist. Über die Website der Region kann man mithilfe dieser Nummer mehr über die jeweilige Fazenda (Farm) erfahren.