BRASIL DARK VELVET ESPRESSO KAFFEE

Name: BRASILIEN DARK VELVET ESPRESSO KAFFEE

Land: Brasilien

Sorte: Gemischt

Aufbereitung: Natural

Geschmacksnoten: Schokolade, Nussig, Mandel, Weich und Seidig

Gemahlen/Bohnen: Bohnen

Die Vielfalt Brasiliens zeigt sich nicht nur in der Landschaft, sondern auch in der Tasse. Eine der bedeutendsten Ursprungsregionen ist der Cerrado, ein Hochplateau, das sich über Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Tocantins und Minas Gerais erstreckt.

Im Westen von Minas Gerais haben sich engagierte Kaffeebäuer:innen dem Anbau von Specialty Coffee verschrieben. Aus ihrer gemeinsamen Arbeit entstand die heute geschützte Herkunftsbezeichnung Cerrado Mineiro – ein Landstrich, geprägt von klaren Jahreszeiten: heißen, feuchten Sommern und kühlen, trockenen Wintern. Das Zusammenspiel von Klima, Höhe und Erde schafft ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Kaffees.

Kaffees aus dem Cerrado Mineiro stehen für Transparenz, Herkunft und Charakter. Ihre Tassenprofile sind ausgewogen, klar und elegant. Jeder Sack trägt eine eigene ID-Nummer, mit der sich der Ursprung des Lots bis zur Farm zurückverfolgen lässt – ein Zeichen für Authentizität und Qualität.