KOLUMBIEN AUGUSTO ORTEGA FILTERKAFFEE (NEU)

Name: KOLUMBIEN AUGUSTO ORTEGA FILTERKAFFEE

Land: Kolumbien

Region: San Agustín, Huila

Farm: Las Asturias v. Augusto Ortega

Sorte: Sidra

Aufbereitung: Washed

Geschmacksnoten: Rote Pflaume, Schwarzer Tee, Milchschokolade; Clean Cup

Gemahlen/Bohnen: Bohnen

Augusto Ortega ist Kaffeebauer in dritter Generation und einer der Pioniere des Specialty Coffee im kolumbianischen San Agustín. 1985 gründete er die Finca Asturias und widmet sich seither mit großer Hingabe dem Kaffeeanbau. Trotz schwieriger Bedingungen wie steilem Gelände, trockenen Böden und den Folgen des Klimawandels hielt Augusto an seiner Vision fest. Sein Durchhaltevermögen und sein Engagement haben ihn zu einer geschätzten Persönlichkeit in der Region gemacht. Heute arbeitet er eng mit Monkaaba zusammen – einer lokalen Initiative, die sich für faire und transparente Partnerschaften mit Kleinproduzent:innen einsetzt.

Nach vielen Jahren im Handel mit größeren Exporteuren wagte Augusto einen wichtigen Schritt in Richtung Unabhängigkeit. Seit 2021 wird der gesamte Kaffee seiner Farm, einschließlich dieses Lots, zu einem höheren, qualitätsbezogenen Preis eingekauft. Das stärkt nicht nur die finanzielle Stabilität seiner Familie, sondern auch den Fokus auf Qualität. Gemeinsam mit seiner Frau Marleny setzt sich Augusto nicht nur für hochwertigen Kaffee ein, sondern auch für ein gerechteres Kaffeesystem für kommende Generationen.